每看一次這無刺虱目魚，
我就對果子好拍勢！
害怕著果子已經把我列入黑名單啦！
將近一個月的嚴重拖稿，
應該也是最後一個交的，
鳴鳴
，請原諒我！
９０度一鞠躬，
帶著歉意向果子道歉，
Ｓｏｒｒｙ！嚴重拖稿了！
我知道即使被打一百大板都不夠表示我的抱歉，
果子人太好，
讓我一忙起來就先把這試吃文給擱下了，
第一次不良紀錄，
還請果子大人大量，見諒囉。
今天要來分享的就是月初寄來的
開心蝦場／無刺虱目魚，
鮮嫩鮮甜不帶刺的虱目魚肉滋味，
讓我始終回味再三。
月初就寄來了，
泠凍宅配新鮮直送，
是來自台南將軍鄉的開心蝦場所養殖的虱目魚。
開心蝦場的虱目魚，
不打成長激素、瘦肉精、不下肥料，不含防腐劑..，
食用品質有保障。
廠商寄來了２片，
有生的也有熟的，
熟的還是蒲燒口味的哦。
先來介紹生的無刺虱目魚，
透明袋真空包裝，
新鮮魚肉一覽無遺，
袋邊也有清楚的保存期限標示，
因為是急速泠凍把新鮮也給鎖存了，
所以嚐鮮期可保存１年哦。
虱目魚身為海魚的牠沒有淡水魚的臭土味，
煎煮炒炸蒸樣樣美味。
天生的豐富營養（ＥＰＡ、ＤＨＡ）含量高，
常吃不僅可以養生強壯身體，
還能提高腦部資質。
最棒的是，
開心蝦場特地找來了老師傅，
將整隻魚２２２根的刺給剔除，
就是要讓大家可以享用到最完美的虱目魚！
因為君君非～常喜歡香煎過後的魚香，
所以我用最簡單的方式，
倒入沙拉油採油煎料理，
在油煎前，我會先在虱目魚的正反２面抺上鹽巴，
讓其比較不沾鍋且滲透少許鹽份的魚肉吃起來也比較甘甜。
很快的就可以上桌啦！
這魚肉油亮的香煎虱目魚，
現場散發出來的香味，
我想連挑嘴的老饕都無法抗拒吧。
夾起一塊無刺虱目魚肉，
魚肉順滑濕潤，
看起來就好鮮嫩，好想咬它一口
，哈！
趕緊放入嘴裡嚐嚐，
彈牙的口感，
鮮甜的肉質，
再配著少許魚肚入嘴，
香氣餘韻豐富。
而且真的沒有任何魚刺，
讓我爽快大口吃的好滿足。
含有豐富膠質的虱目魚肚也是精華所在，
非常的滑嫩Ｑ綿，
吃上一口，瞬間就在嘴裡化開了，
噢！真的是人間美味啊。
我喜歡吃魚肚，真的好好吃！
再來這香煎後的魚皮，
略顯焦黃的程度最能帶出焦酥香脆的口感。
配著魚肉吃或著單吃魚皮，
都能讓你幸福到轉圈圈。
裝一點給樂樂吃，
生病剛好的她，
補充一些魚類的營養剛剛好，
她可是吃得津津有味，
而我也很放心的讓她大口大口的吃，
這剔骨去刺的虱目魚讓家長放心，
真的是大人小朋友最佳的ＤＨＡ來源呢。
自從香煎虱目魚後，
就隔了好久的時間才品嚐這蒲燒口味的無刺虱目魚，
家裡冰箱塞滿了食材，
又加上端午節，一堆的雞鴨肉，
讓我不得已就把品嚐時間給延後了。
蒲燒虱目魚是熟食，
只要加熱就能食用，
相當方便。
無論是隔水加熱／微波／烤箱都可。
這次採用烤箱加熱，
大約是５分鐘時間。
嘖嘖嘖～
被蒲燒醬汁淋的非常均勻色澤的蒲燒虱目魚，
光看就令人食指大動，猛吞口水。
我還灑上少許白芝麻，
嘿嘿，視學上就有差吼！
刀叉輕輕一插，
翻動了魚肉內層，
蒲燒香氣大量釋出，
其實不說的話，
很多人會以為是蒲燒鰻魚香，哈！
蒲燒虱目魚很適合配飯，
醬汁甘甘甜甜的，穠稠夠味，
和著粒粒分明的白飯
每一口都是醬汁的甘甜與魚肉的滑嫩，
徹底的融在一起，
品嚐的出開心蝦場用心做出來的真正好味道。
君君真是太幸福啦，
讓果子及開心蝦場請客，
這美味的無刺虱目魚，
吃一次就會愛上，
除了美味至極，當然無刺好吸引人，
魚骨魚刺都被剔除光光，
再也不怕吃虱目魚時提心吊膽的。
讚讚讚！
開心蝦場的好味道，
我要報給大家知～
哪裡買～
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開心蝦場ＰＣｈｏｍｅ商店街：http://www.pcstore.com.tw/spashrimp/
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