今天要來介紹產於台東關山～新乾坤碾米廠的【四季好米】
先來個品牌故事吧，讓大家了解四季好米的由來
新乾坤米廠原設於花蓮縣玉里鎮，米廠的起源是來自當年老頭家『邱坤霖』先生，一個人赤手空拳，包下田地、徒手割稻穀，本著對稻米加工技術，與照顧稻農們的高度興致及企圖心， 並於民國74年由玉里鎮轉而遷移至台東縣(關山鎮)，另設新廠並且擴大稻穀產業之廠區。
而後正式將(乾坤)更名改為(新乾坤)碾米廠，擴大設廠服務農民。
有「稻米的故鄉」之稱的關山鎮位於花東縱谷南側，北鄰池上鄉，南側鹿野鄉，本鎮之水田為農糧署及全國民眾公認之零污染環境、氣候適宜為稻米專業區。近幾年來，不管是品種或技術在農政單位全力輔導下及稻農不斷自我學習及要求下，使所產之稻穀品質都有顯著的提升，並深獲本地稻農們，以及全省各地大盤經銷商的信賴及合作，才以奠定今日商譽佳的基礎。
民國94年，米廠已由第三代傳人(邱氏兄弟)先生接手，近年來因消費市場之改變，碾米廠也因應、跟隨市場所需的方式運作，目前廠方正積極開拓e化行銷平台，以期早日將行銷作業，走向產銷多元化之目標。如能將產銷互相結合，設立稻米產銷專業區，必能達到三贏的局面，再造農業第二春。讓更多的人可以吃到來自產地直銷的(關山米/池上米)四季好米。
這是收到的四季好米
拆封後有３小包
每包是３００ｇ
四季好米可是通過中華民國國家標準ＣＮＳ一等的好米哦
品質可是掛保證的
米質佳，米粒飽滿，沒什麼碎米
聞得出稻米香
接下來煮飯囉
依一般煮飯流程，清洗３次
泡水約２０分鐘，再開始煮
煮出來的米飯會更Ｑ彈哦
煮完的飯也要悶鍋１５分鐘再開鍋翻攪
再蓋鍋悶個５分鐘
香Ｑ的米飯就出來囉
雖然等待的時間會感覺有點長
但要煮出好的米飯，過程是不能馬唬的呢！
今晚的配菜是魚
有蒲燒午狀元魚及辣味一夜干魚
都很下飯
四季好米，米飯黏性夠，軟Ｑ，愈嚼愈香甜，好呷^^
留言列表
