深夜寫美食，又是一番飢腸轆轆
，哈！
說到雞／鴨肉的美味，
我們家很難抗拒，
三不五十的都會去菜市場剁一盤回來，
不管是烤的／鹹水的／煙燻的..都是我們家的最愛。
這回很開心讓
景豪肉舖的老闆－ㄚ川請客，
老闆可大器了，
寄來一整隻甘蔗鴨吶，（足足有３台斤）
著實讓我開心好久，嘻；
因為我對甘蔗鴨情有獨鐘啊！
君君也吃過不少甘蔗雞或鴨，
景豪肉舖的甘蔗鴨我很誠墾實在的給你一個＂言贊＂，
因為這
甘蔗鴨的好吃程度實在是表現搶眼又令人驚豔，
真的太～太好吃了啦！
可以用銷魂這２個字形容嗎？！
哈！
好吃到不只有我喜歡哦，
連我家老公也是念念不忘的好味道。
老闆ㄚ川在宜蘭頭城老街賣了１１年的肉品，
甘蔗雞‧甘蔗鴨....等，
再地的婆婆媽媽們對他一定不陌生，
就是在宜蘭文化中心對面，賣甘蔗雞的菜車ㄚ川！
每每5點前送完店家訂的貨，
就到宜蘭文化中心對面的早市約5點到7點，
7點後就繞鄉鎮小徑沿路叫賣，
賣好才回頭城休息，下午又開始料理新的肉品，
到了2.3點時頭城老街口又飄著香噴噴的蔗香......
本著分享宜蘭在地美味的使命，
終於成立同名招牌的景豪肉舖。
景豪肉舖的肉品都是嚴選宜蘭優良肉品，
不含防腐劑，
使用獨特的滷汁祕方浸泡入味，
再以多年烘烤經驗，
呈現給大家最道地最健康的美食。
目前販售項目，
應該是以這ＤＭ上的
甘蔗雞、甘蔗鴨、鹹水雞、鹹水鴨、烤臘肉....
端午節快到囉，
若要拜拜的媽媽們，
可以參考看看哦～
這甘蔗鴨前幾天就以低溫宅配送來了，
拆開包裝，
一隻完整的甘蔗鴨採真空包裝，
即衛生又能封存美味。
還附上２包胡椒鹽呢。
景豪肉舖的肉品一律出貨前製造，
待泠卻後再以真空保鮮泠藏，
以保證食品的新鮮度，
拆封即可食用。
當泠盤或加熱吃都各有風味。
其他如保存天數，
加熱方式，
真空包袋也都有註明。
不過收到這隻甘蔗鴨時，
本來是很想當手趴鴨剝著來吃，哈；
但為了拍美美的照片給大家看，
還是跑去了菜市場請老闆娘幫我剁，
瞧她俐落的身手，沒兩三下就剁好一盤，
可惜的是，老闆娘身手太快啦，
本來想拍全隻甘蔗鴨的樣子給大家看的，
就在老闆娘下手那一刀，
已經來不及了。
所以你們現在看到的，是她切好擺好盤的。
整隻的甘蔗鴨真的好大一盤啊，
一盤裝不下呢，
其它鴨翅鴨腳及其他肉塊之類的，
老闆娘則幫我裝在另一袋。
嘖嘖嘖，
剁好的甘蔗鴨現場可是飄著迷人香甜的煙燻味呢，
令人垂涎。
退至常溫的甘蔗鴨，
泠泠的吃，也別具風味。
皮薄，肉質細緻，
彈嫩不柴，紮實有嚼勁。
每嚐一口，鴨肉洋溢著甘蔗甜味，
夾帶著煙燻香氣，
這好味道在嘴裡久久不散，
會讓人一塊接一塊ㄋㄟ....
原味就很好吃了，
沾些胡椒鹽則更重口味，
鹹鹹香香的，味道很不錯。
拿一隻雞腿部位給寶貝樂樂吃，
吼，吃的很高興內，
一直跟我說：...美味，...好吃，安內拉，哈！
習慣小酌２杯的老公，
把這甘蔗鴨翅及鴨腳微波加熱一下，
哇，那甘蔗煙燻的香氣瞬間飄滿室內，
好香，好香～
甘蔗鴨因為受熱的關係，
逼出多餘油脂，
肉質油亮香嫩，且散發鴨脂香氣。
老公讚不絕口，頻頻說著好吃。
我也喜歡加熱過後的味道，
鹹香的味道更甚，
更能吃出整個廿蔗鴨的風味及香滑的肉質口感。
把加熱過的清甜雞汁淋在飯上，
再配上甘蔗鴨肉，
包準可以吃上２碗以上不是問題，
超下飯又好吃。
昨天自己煮個簡單的麵食，
加上幾片甘蔗鴨肉塊，
味道就像大師煮的鴨肉麵一樣，
鹹香鮮美，好吃的不得了，
這甘蔗鴨你們一定要試試，
俏媽咪可是掛保證好吃的哦。
最後呢，
要謝謝景豪肉舖，
讓君君吃到這麼好食的宜蘭在地好滋味，
這廿蔗鴨不論單吃，配飯，當下酒菜通通都好夠味。
喜歡雞鴨肉的捧友們或是主購的媽媽們，
一定要來嚐嚐，
保證會愛上好味道哦。
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